湖南安化縣政府、湖南省茶業協會（huì）青海推（tuī）介安化黑茶

　　現今茶市（shì）風頭最勁，當屬“紅”與“黑”－－信陽紅茶與湖南安化黑（hēi）茶，它們的（de）火爆都離不開當地政府的大（dà）力支持：信陽市委書記走上街頭賣茶；湖南省茶業（yè）協會、安化縣政府組織湖南（nán）黑茶品牌（pái）馬不停蹄趕赴全國各地參加展銷會。近日，湖南黑茶龍頭企業白沙溪、益陽茶廠、怡清源、湖南中茶、香爐山（shān）等聯盟來到青海參（cān）加2011中（zhōng）國（青海）國際清真食品及用品展覽會，安化政府縣委副書記李太源、湖南（nán）省茶業協會會長曹文成、湖（hú）南省貿（mào）促會副會長黃芳親率領導班子自己當起（qǐ）安化黑茶的宣傳（chuán）員、推銷員，不辭勞苦。

　　早些年，安化黑（hēi）茶還是無人關注的邊銷茶（chá）。過去邊疆地區經濟不發達，黑茶又是日（rì）常生活必（bì）需品，為保證少數（shù）民族同胞都能喝到安化黑茶，國家控製黑茶的生產、銷售、定價。企業沒有（yǒu）利潤空間，隻有靠政（zhèng）府補貼才能勉強生存下去（qù）。安（ān）化黑茶也給人留下了原料粗老、價格低廉的印象，在內地市場鮮有銷售。安化這個曾出產多種貢茶，擁有國家定點茶葉出口基地的江南茶（chá）鄉，自身優質茶（chá）葉資源沒有（yǒu）得到充分利用，空頂著“中（zhōng）國黑茶之鄉（xiāng）”的頭銜，卻甩不脫“國家級貧（pín）困（kùn）縣”的帽子。

　　隨著安化當地政府對茶葉（yè）產業日益重視，鼓勵（lì）茶農種茶（chá），扶植龍頭茶企發展，在各類活動中宣傳推廣（guǎng）安（ān）化黑茶，黑茶產（chǎn）業（yè）很快有了（le）起色。

　　對於西寧人來說，黑茶並不陌生。青海是傳（chuán）統（tǒng）的邊銷茶市場。誕生於青海高原（yuán）的中國最早的邊貿集市（shì）－－茶馬互市，交易的正是西部的馬匹與（yǔ）安化的黑茶。青海人熬茯茶，與內地人飲茶不同，他們先在爐子上燒（shāo）一壺清水，放入少（shǎo）許茶葉、青鹽（yán）、花椒，慢慢煮（zhǔ）熬，待茶水（shuǐ）沸騰飲（yǐn）用，隨飲（yǐn）隨添。

　　此次安化縣政府向青（qīng）海（hǎi）人重點推（tuī）介的不再（zài）是傳統的邊銷茶，而是中高檔黑茶。青海經濟在迅速發展，青海人對於黑茶的品質要求也逐步提高，中高檔黑（hēi）茶在青海並不是沒有市（shì）場。記者在一家兼營（yíng）茶葉的（de）小日（rì）雜店就看到（dào）了高檔黑茶怡清源黑玫瑰茶。記者詢問，“黑玫瑰好賣嗎”，老（lǎo）板告知（zhī）銷售情況不錯。

　　青海人的生活水平還在穩（wěn）步上升，傳（chuán）統邊銷茶勢（shì）必在不遠的未來失去統治地位，中高檔安化黑茶將豐富青（qīng）海人的飲（yǐn）食生活。