金（jīn）毛猴（hóu）、輕（qīng）輕茶杯第二屆中國•湖南（nán）紅茶美食文（wén）化節（jiē）暨國（guó）飲盛宴舉行

6月2日,“金毛猴、輕輕（qīng）茶”杯第二（èr）屆中國·湖南紅茶美食文（wén）化節在湖南商學院隆重舉行。省茶業協會會長、省食文化研究會會長、公司董事（shì）長周重旺，湖南商學（xué）院旅遊管理學院院長何天祥教授，公司副董事長吳（wú）浩人，省（shěng）茶葉科學技術體係（xì）首席專家包小村、省茶葉研究所所長張曙光等出席了活動，桃源縣（xiàn）、新化縣、湖南湘茶高科等湖南紅茶（chá）生產企業參加了展覽展（zhǎn）示。

周重旺會長在致辭中表示，6月9日是我國的第12個“文化和自然遺產日”，每年的“文化和自然（rán）遺產日”的前後，全國（guó）都要（yào）舉辦多種多樣的活動了宣傳保（bǎo）護文化遺產，體現了黨和（hé）國家對保護文化遺產的高度重視和戰略（luè）遠見（jiàn），目的是營（yíng）造（zào）保（bǎo）護文化遺產的良（liáng）好氛圍，提高人民群眾對文化遺產保護重要性的認識，動員全社會共同參與、關注和保護文化（huà）遺產，增強全（quán）社會的文化遺產（chǎn）保護意識。

湖南商學院（yuàn）旅（lǚ）遊管理學院院長何天祥教授致辭，祝（zhù）賀第二屆中國·湖（hú）南紅茶美食文化節隆重（chóng）舉行（háng）。公司副董事長吳浩人介紹了湖南紅茶特色和加工技藝。

我國是茶的故鄉，也是紅茶的發源地。湖南紅茶在國際上有著舉足輕重的地位，1915年巴拿馬萬國博覽會上曾獲得（dé）兩個金獎，這是湖南茶曆史上最早獲得的國際知名（míng）大獎，為湖（hú）南茶文化的發展做出了重要的貢獻！

2016年10月，湖南省人民政府（fǔ）將“湖南紅茶製作技（jì）藝（湖南工夫紅茶製作技（jì）藝）”列入湖南省非物質文化遺產代表性項目後，湖南省食文化研究（jiū）會作為該項目的（de）保護單位，在各相關部門和社會（huì）團體組織中，率（lǜ）先發力，開展了（le）對湖南紅（hóng）茶的宣傳、推廣和製作技藝的非（fēi）遺（yí）保護方麵，做了（le）大量的工作，促進了紅茶生產與市場的快速發展（zhǎn）。

在去年5月14日舉行的金毛猴（hóu）杯首屆中國·湖（hú）南紅茶美食文化節上，首批設立了4個《湖南紅茶製作技藝（湖（hú）南工夫紅茶製作技（jì）藝）》湖南省（shěng）級非物質文化遺產代表性項目保護基地，在確定了“金毛猴”、“蠻湘紅”、“武陵紅”、“湖貢紅”四個湖南紅茶品牌生產加（jiā）工基地（dì）上，今年又新增加了“渠江紅”和“桃源紅（hóng）茶”兩個品牌“非（fēi）遺”保護基地。

在本屆紅茶美（měi）食文化（huà）節上，來自美國、澳大利（lì）亞、波蘭等國的19名湖南商（shāng）學院外教（jiāo）和（hé）留學生現場學習紅茶製作方法，親自動手製（zhì）作紅（hóng）茶，了解湖南（nán）紅茶（chá）文化和知識，感受湖（hú）南紅茶的魅力，促進了湖南紅茶文化的對外傳（chuán）播。

食府、餐廳負責人應邀參加了此次活動的“重頭戲”——國飲盛宴，讓賓（bīn）館、酒店老（lǎo）板、經理人品茶、賞茶、識茶，盡情感受茶文化（huà），將茶文（wén）化融於餐飲文化，有助（zhù）於（yú）餐飲業提升經營業績，幫助餐飲業（yè）打造（zào）飲（yǐn）食文化品牌，同時，又能借（jiè）助餐飲業的平台（tái）和窗口促進茶文化的傳（chuán）播（bō）與發展，兩者相得益彰。