為保護和傳承我國傳(chuán)統茶葉加工(gōng)製作技藝,弘揚(yáng)大國工匠精神,2018年6月13日,中國茶葉流通協會公布了首(shǒu)批8名中(zhōng)國製茶大師(黑茶、普洱類)名單,向行業(yè)和(hé)全社會推薦(jiàn)了一批公信力強、製茶技術(shù)過硬、行業貢獻卓著的專業(yè)製茶人員。集團白沙(shā)溪茶廠常(cháng)務副總(zǒng)經理肖益平(píng)、益陽茶廠副總經理(lǐ)劉杏(xìng)益榮獲(huò)首批(pī)“中國製茶大師(黑茶類)”稱號。
肖(xiāo)益平,男,1964年出生,湖南省益陽市安化縣人,現(xiàn)任湖南省白沙溪茶廠股(gǔ)份有限(xiàn)公司董事、常務副(fù)總經理。全國茶葉標準化(huà)技術委員會委員,邊銷茶工作組及(jí)茯茶工作組委員;先(xiān)後(hòu)被評為2016年陸羽獎國際十大傑出貢獻茶(chá)人、國家級非物質文化遺產千兩茶及天尖茶技藝傳承人、湖(hú)南千兩茶大(dà)師(shī)、高級農藝(yì)師、高(gāo)級評茶師。
劉杏益,男,1964年出生,湖南省益(yì)陽市赫山區人。現任益陽茶廠(chǎng)有(yǒu)限公司副總經理。30多年來,一直從事茯磚茶的生產技術創新和工藝技巧保護(hù)與傳承工作,為並(bìng)對茯磚製作(zuò)技藝的生(shēng)產和技術要求進行了文字化、數據化的整理,製定了茯磚相關生產技術操作規程,主持和(hé)參與了茯磚茶國家標(biāo)準的製定和修訂工作,並率先開(kāi)發了內銷茯(fú)茶產品,突破了茯磚茶沒有茶梗不能發花的技術瓶頸。2018年,被國家文化(huà)和旅遊部認(rèn)定為非遺項目茯磚茶製(zhì)作技藝(yì)國家級代(dài)表性傳承人。
一葉興(xìng)百業興。作為(wéi)湖南黑茶的優秀代表,白沙溪(xī)茶廠和益陽茶廠一直以來都堅持匠心製茶,緊跟市場需求,不斷(duàn)豐富產品品類,且品質始終過硬,深受國內外消費者的信賴與(yǔ)喜愛,“白沙溪”和“湘益”牌成為(wéi)了名副其(qí)實的(de)中國黑茶(chá)(茯茶)標誌性品牌。此次,國家級非物(wù)質文化遺產千兩茶、天尖茶技藝傳承人肖益(yì)平、茯磚茶製作(zuò)技藝非(fēi)遺項目國家級代表性傳(chuán)承人劉杏益雙雙榮獲首批(pī)“中國製茶大師”稱號,這對進一步做強(qiáng)做大湖南黑茶品牌、發展湖南(nán)黑茶產業、助(zhù)力全省鄉村振興戰略實施,均具有重大的意義且(qiě)影響深遠(yuǎn)。
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