當白沙（shā）溪“茯磚茶（chá）”遇上“廣陳皮”

時間：2021-03-20 來源:原創 瀏（liú）覽量:12698

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3月（yuè）19日，在2021年安化黑茶產業（yè）發展大會暨白沙溪品牌營銷峰會新品發布會上白沙溪（xī）推出“陳皮（pí）茯茶”產品，訂購現場供不應求。由劉仲華院士親筆簽（qiān）名的一片陳皮茯茶被拍出11800元高價（jià），創（chuàng）下安化黑茶單片新茶（chá）產品價值（zhí）新紀錄。在全球經過2020年新冠疫情影響下後的2021年茶葉（yè）市場重啟之際，是（shì）什麽成就了安（ān）化（huà）黑茶創新產品的新價值（zhí）和（hé）行業市場信心的快速恢複？

安化黑茶有著獨到的健康屬性

2020年8月16日在廣州（zhōu）舉行的安化黑茶21世紀健康之飲高峰論壇上，中國工程院院士（shì）劉仲華教授（shòu）在論壇（tán）中指出：“今天草莓视频成人app免费（men）舉行安化黑茶健康（kāng）之飲這個論壇，邀請到了（le）醫學方麵的專家（jiā），包括現代西醫和（hé）中醫的專家，以及草莓视频成人app免费團隊聯合（hé）國內的一些專家所做的一些研究結果（guǒ），大家形（xíng）成（chéng）一個（gè）共識：安化黑茶在降血（xuè）脂、降血糖、輔助減（jiǎn）肥、調理腸胃、增強免（miǎn）疫力、改善人體的腸道菌群的結構以及延緩衰老上（shàng）麵都有（yǒu）它（tā）的獨到的功效和作用。”

同樣，湖南中醫藥大學李定文教授也從中醫理論中講黑茶：“茶，黑茶（chá），藥茶，藥食同源。”《本草拾遺》第十卷有標注：諸藥各（gè）治一病，唯茶為百病之藥。目前（qián）湖南中醫藥大學在黑（hēi）茶（chá）臨床應用研究方麵也很有收獲，黑茶對（duì）腸炎、胃炎、口腔（qiāng）炎，食道炎（yán），消化道療效特別好。

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陳皮抗疫保（bǎo）健康（kāng）效果明顯

清朝《本草分經》記（jì）載：“廣陳皮，辛、苦、溫。入（rù）脾、肺氣分，能散、能和、能燥（zào）、能瀉。利氣調中，消痰快（kuài）膈，宣通五（wǔ）髒，統治百（bǎi）病。”

2020年9月鍾南山院士（shì）發言中表示：“做的這個（陳皮）茶，確實前一段時間在北方、東北空氣汙染比較厲害，很多人都愛喝這個（陳皮）茶。我（wǒ）說為什麽？後來草莓视频成人app免费做了（le）一部分動物實（shí）驗。一組的動物喝（陳皮（pí））茶，一組空白對照。用很（hěn）強的汽車尾氣，給動（dòng）物做（zuò）實驗造成（chéng）肺部（bù）的汙（wū）染。結果用（陳皮）茶和陳皮，對粘液以及汙染物質的（de）排出有明顯的（de）好（hǎo）、改善。”

茯茶+陳皮雙（shuāng）“貴”結合

“一兩（liǎng）陳皮一兩金，百年陳皮賽黃金。”堪稱（chēng）“賽黃金”的老陳皮，入藥可調百方，入膳可調百味，入茶可調百韻。陳皮（pí）確實是個寶，陳皮（pí）越久越香（xiāng）、營養價值也更高。其中，又（yòu）以“甘、香、醇”的廣東新會陳皮出名（míng）。新會陳皮，相傳起源自宋代，至（zhì）明清時（shí）期備受推崇（chóng），《本草綱目》、《本草述》等都有記載，如今還被列為（wéi）中國國家地理標誌產品。新會陳皮會隨著歲月的積累（lèi）而慢慢生出陳香，一般來說三年陳化是基礎，具備養胃、滋補、調氣等養生功效。五年陳皮（pí）味道、調和功效更佳，八年陳皮，都可以算得上是（shì）珍品了。

茯茶，同樣是金貴的。茯茶內含金花（冠突（tū）散囊菌（jun1）），口感醇（chún）厚溫（wēn）潤，是黑茶中的貴子，被譽為“21世紀健康之飲”；日本學者鬆下智（zhì）在《中國名茶之旅》一書中，將湖南黑茶（chá）中的茯磚茶稱之為“神秘的絲綢之路（lù）之茶”。湖南農業大學茶學係教授經過研究證明，“金花”菌是一種抑製作（zuò）用極強的強勢菌種，隻要它生長出來，其它雜菌就被抑製了，因此“金花”菌又被稱為“霸（bà）王菌”。

白（bái）沙溪陳皮茯茶精選優質5年黑毛茶和8年新會陳皮（pí），按照一定（dìng）比（bǐ）例精心拚配壓製而成。這兩個“金貴”的結合，依賴的（de）是天然（rán）的原料和（hé）複雜的製作（zuò）工藝。黑毛茶，壓倉陳（chén）放5年。在大倉環（huán）境下緩慢陳化，茶條緊結色澤黑褐，陳韻（yùn）突顯。陳皮，精選8年陳製。傳統生曬工（gōng）藝（yì），儲存三年以上的茶枝（zhī）柑（gān）曬（shài）幹後的柑皮。相融相生的製作工藝，采用手工築製成型，科學配比融入陳皮。磚型端正，棱角分明，鬆緊適度。果香與茶香糅合交融、互補取長。它既（jì）保留了茯磚茶純正的口感，又富有陳皮的清新果香，入口（kǒu）細膩滑爽，回味香甜。