茯茶湘益味，黑茶領頭羊。基於益陽茶廠自1958年建廠以來，對茯磚（zhuān）茶曆史文化（huà）的傳承與發揚（yáng）和對傳統工藝的守（shǒu）護與創新始終如一。2008年（nián）6月（yuè），由國務院公（gōng）布，編（biān）號VI-152黑（hēi）茶製作技藝(茯磚茶製作技藝)列入國家級非物質文化遺產保護（hù）名錄，湖南（nán）省益陽茶廠有限公司被指定為國家級非物質（zhì）文化（huà）遺產唯一傳承保護主體。
“非遺”全稱非物質文化遺產，其是指以（yǐ）非物質（zhì）形態存在（zài）的時代（dài）相承的傳統文（wén）化表現形式。我（wǒ）國是一個曆史悠久的（de）文明古（gǔ）國，56個民族，不僅（jǐn）有大量的物質文化（huà）遺產，而且（qiě）有豐富的非物質文（wén）化遺（yí）產。我國各族人（rén）民在長期生產（chǎn）生活（huó）實踐中創造的豐（fēng）富多彩的非（fēi）物質文（wén）化遺。是中華民族智慧與文明的結品，是連結民族情感的細（xì）帶和維（wéi）係國家統一的基礎，
根據《國家級非物質文化遺產（chǎn）保護與管理暫（zàn）行辦（bàn）法)第七條規定國家（jiā）級車物質文化遺產項目保護單位應具備以下基本條件：
(一)有該（gāi）項目代表性傳承人或者相（xiàng）對完整的資料:
(二)有實際該項目保護計劃的能力;
(三)有（yǒu）開展傳承（chéng），展示活動的場所和條（tiáo）件。
第一個階段是需毛茶製（zhì）作，包括殺青一揉撚一（yī）渥堆一複揉一幹燥五個步驟，第二個階（jiē）段就是茯磚茶的精加工，黑毛茶製成後在國家萬噸黑毛茶儲備庫存放1年以上，然（rán）後經過篩分拚配一發酵一高位氣蒸（zhēng）一壓（yā）製成磚一冷卻定型（xíng），然後就到了茯磚茶的關鍵步（bù）驟，將定型好的茶磚放入專用（yòng）於茯茶（chá）發花的金花酵庫，首先進（jìn）入發花期(12-20天不等)每天24小時對溫濕度嚴格把控，”發花”合格後進入幹燥（zào）期，最後檢測合格（gé）後方可包裝（zhuāng）入庫，
國家（jiā）將黑茶茶製作工藝（yì）(茯磚茶製作技（jì）藝）這個項目單獨授予益陽茶廠有限公司來傳（chuán）承保護，這實屬罕見，這是國家對益陽茶廠有限公司正統茯茶製作技藝的肯定（dìng），也是益陽（yáng）茶廠有限公同幾十年如一日的責（zé）任擔（dān）當，
茯磚茶從一開（kāi）始一直是手工築製，直到十九世（shì）紀50年代，由益陽茶廠有限公司率先研製機器壓製（zhì）生（shēng）產，機製茯磚出現，茯（fú）磚茶開始大批量生產，但是手工築製磚茶依然一直被傳（chuán）承了下（xià）來。
手築茯茶工序:(黑毛茶製作過（guò）程省略)準備原料、打漿發酵、準備模具、包（bāo）裝紙裝模、蒸茶、開始手（shǒu）築、退模、封（fēng）口、進烘房發花，發花需（xū）半個月時間。築製時一般兩（liǎng）人，一人“灌封（fēng）”將茶葉灌入茶封內;另一人"提棍”手持棗木棍，把灌入茶封內的茶葉壓緊。築製完畢，就封口，折（shé）模（mó）取封，用麻純捆紮定型，送入烘房。
茯磚具有一定傳統風味，其手築方法也有一定的技（jì）巧（qiǎo），富含工藝技（jì）術之魅力（lì）。
湖南省益陽茶廠有限（xiàn）公司（sī）自主研發（fā）、國內第一條中高檔茯茶自動化、清潔化、標準化（huà）生產線，將傳統（tǒng）工藝和現代設備相結合，茯磚茶製作工藝繁雜，製作（zuò）團隊（duì）對每道工序都進行了嚴格的質量把控，道道工序都有責任人，保證茶葉全程不落地，設備不（bú）沾灰，清潔化的生產使茶磚更加衛生（shēng），全自動生產線的使用是湖南省益陽茶廠產品質量穩（wěn）定、品（pǐn）質如一（yī）的（de）重要保障。
劉杏益，國家級非（fēi）物質文化遺產黑茶製作技藝（yì）(茯磚茶製（zhì）作技（jì）藝)代（dài）表性傳承人，中國製茶大師，高級評茶（chá）師（shī），全國茶（chá）標委委員茯茶工作組副組長，湖南省益陽茶廠（chǎng）有限公司副總經理，1985年從湖（hú）南農業大學（xué）茶葉專業畢業分配至益陽茶廠，從事茶葉生產技術工作至今，他鑽研（yán）茯磚茶生產技術三十多年，對（duì）茯（fú）磚的生產和技術要求進行了文字（zì）化、數據化的（de）整理，並（bìng）製（zhì）定了（le）相關（guān）生產技術（shù）操作規程;主（zhǔ）持和參與茯磚茶國家標準的製定和修訂工（gōng）作;突破了茯磚（zhuān）茶沒有茶（chá）梗不能“發花（huā）”的技術瓶頸，改變了茯磚（zhuān）茶長期邊銷的（de）曆史，完成的“高檔湘益茯磚茶優化生物發酵技術（shù）研究”被湖南省科學技術（shù）廳認定為省級科（kē）技（jì）成果。
