金花酵（jiào）庫

  自益陽茶廠1958年建廠以來，專一不間斷的生產茯磚茶，在生產茯茶過程中，其菌（jun1）種在茯（fú）茶（chá）不間斷的生產過程中得以保護繁衍。60年的時間裏，金（jīn）花酵庫形成了穩定、純正的冠突散囊菌菌群，在整個行業內，可以說是獨特的，也造就了"茯茶湘益味”無（wú）可複製的品質。
  “金花”，指在茯茶加工過程中在特定溫濕（shī）度條件下（xià）通過“發花”工藝自然生長出的一種優勢益生菌。“金花”學名為（wéi）“冠突（tū）散囊菌（jun1）(Eurotium cristatum),是（shì）種對人體生理機能調（diào）節有益的微生物菌落，“金花”呈顆（kē）粒（lì）狀，具有較（jiào）強的促消化、降血脂、調節新（xīn）陳代謝等功效。因而，“金花”是成就茯茶獨特品質的主要因（yīn）子，是區別於其他黑茶品類的核心（xīn）關鍵所在（zài），金花繁衍指數、工（gōng）藝相標都是區別茯茶產品品質優劣等級的（de）標準。它（tā）是中國茶類行業唯一（yī）列（liè）為國家二級（jí）保護機密的（de）國種，具有450多種對人體有益（yì）成分，能有效抑製其他有害菌滋（zī）生。
  湖南省益陽（yáng）茶廠有限公司擁（yōng）有黑茶（chá）產業不可（kě）複製（zhì）的原料基地、完整的產品標準和現代生產技術，每年都（dōu）加大研發（fā）投（tóu）入積極探索科技創新，特（tè）別是劉仲華教授領銜的科（kē）研團隊技（jì）術攻（gōng）關，取得了一個又一（yī）個（gè）事大科研成果，其中研究項目《黑茶提質增效關鍵技術創新與產業（yè）化（huà）應用》獲得國家科技進步二等獎，這（zhè）是茶（chá）葉界前所未有（yǒu），2015年湖南（nán）農業大學茶學博士科研工作（zuò）站落戶湖南省益陽茶廠有限公司，強大（dà）黑茶科研的支持力量，成為了公司發展（zhǎn）的新引擎。

  傳習所（傳承講習基地（dì））：非物質文化遺產是（shì）最古老也（yě）是最鮮活的（de）曆史傳統，是彌足珍貴的文化財富，為加強非遺茯茶製作技藝保護與傳承，湖南省益陽茶廠（chǎng）有限公司積極探索非物質文化遺產保護工作與傳習講學相結合，打造非遺文化品牌，做（zuò）到文化遺（yí）產保護與（yǔ）傳承相結合相協調。